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【家常菜】地三鲜（免炸）(3/10)
土豆削皮切成滚刀块
茄子洗净，撕成茄条
肉洗净切块
青椒撕成小块
锅中加入适量油，热油锅
加入葱花爆锅，再加入肉块炒八分熟（不见肉血红色）
放入土豆翻炒，炒到变软
土豆七分熟加入茄子，锅里加入适量水，再加入适量酱油、蚝油、食盐翻炒，再盖锅盖炖一会。要随时看着别干锅了
炖一会之后再加入青椒块，炖到茄子变软熟了即可关火
美味地三鲜出锅！