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荠菜丸子汤(4/11)
荠菜洗净焯水后放入冷水浸泡备用
肉馅儿加入生抽，花生油，盐拌匀
加入鸡蛋一个
加入切成小块的荠菜拌匀
再加入淀粉
顺时针把肉馅儿搅上劲儿
锅中倒入水烧开后关火，下丸子，用手挤，全部下完后把火打开
用勺子撇去浮沫
香菜切碎放入盘中，等丸子全部飘起来后出锅
可以开动啦
美味