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金针番茄豆腐汤(0/5)
将番茄洗净，顶部划十字，泡在热水中，几分钟后去皮，切小块备用；金针菇去根，洗净备用；豆腐用水冲洗，切小块备用；菠菜，香菜洗净，切段备用；蒜洗净，切成片备用。
锅中加少许油，放入蒜片爆香，加入番茄，少许盐，炒致番茄变软。
在炒锅中加入适量开水，加入金针菇，豆腐，煮开后加入少许五香粉，生抽，盐。
准备小碗，倒入少许红薯淀粉，加水划开后，倒入炒锅中，可以增加汤的浓稠。
加入香菜和菠菜，搅拌均匀后，在出锅前加入少许香油，就可以关火了。番茄的浓香味道特别暖胃，绝对是一碗不够的汤品～