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冰糖草莓(4/10)
准备好所有的食材
草莓洗干净后去叶，用竹签串起来
炒锅中倒入130克水
倒入200克糖后开800瓦
白糖融化的过程不能搅拌哦，等糖完全融化后，观察糖汁表面的气泡，开始会产生较大的气泡，继续加热
当气泡变的很小很浓密时，取一根筷子粘上糖水，放入冷水中，如果糖能够冷却结晶，这时糖浆就熬好了
将串好的草莓串放入糖浆中，翻滚一圈，至草莓全部裹上糖浆
将裹好糖浆的草莓放在油纸上，待糖浆冷却凝固即可
成品图
成品图