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肉松蛋糕卷(7/7)
把鸡蛋蛋清和蛋黄分离
在蛋黄中加入色拉油，牛奶拌匀，再过筛入面粉拌到无颗粒
打发蛋清，滴入柠檬汁，打到硬性发泡，提起来小弯钩不会软下去
倒到浅底烤盘烤，里面记得铺油纸。上下火190度，22分钟
在桌子上铺一个和烤盘差不多大的保鲜膜，等蛋糕胚烤完立马拿出来，倒扣到保鲜膜上。立马把油纸撕开透气。差不多等两三分钟，可以涂沙拉酱，放上肉松，量按个人喜好
用保鲜膜卷起来放冰箱定型
来个美美下午茶