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柳芽杂粮角子（家乡特色柳芽做法2）(2/16)
把粗粮、面粉，酵母、水放在一起。
和成面团，放在温暖的地方发酵1小时。
把处理好的柳芽淋干水分。（处理方法看上一个菜谱，凉拌柳芽）
取小苏打在手上揉搓。
取面粉，把柳芽上拌上一层薄薄的面粉。
面粉尽量薄哦。
尖椒切丝
放油锅爆香
尖椒凉之后放入柳芽中，再放4克盐，拌匀。馅儿就调好了。
把发好的面，整成面团，摁扁，分割12份。
把每一份面都团成团。
擀成皮儿，放馅儿。
包成饺子形状
大拇指放中间，两手往中间挤压成型。
放入蒸锅。醒10分钟，开大火烧开，转中火，蒸15分钟，关火，闷5分钟。即可出锅。
柳芽杂粮角子好啦，开吃吧。