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日行一膳之早餐菠菜鸡蛋蒸糕(3/11)
按食材需求准备相应材料
三个鸡蛋打在碗里
加入适量盐，打匀
香葱取葱叶，切葱花倒入鸡蛋液中
菠菜涨水下锅，焯掉草酸
焯掉草酸的菠菜冷却切段，放入蛋液中调匀
淀粉加一点点水，调匀
调好的淀粉液倒入蛋液中再次调匀
把蛋液倒入饭盒中
蒸锅水开上锅，小火蒸大约15分钟，起锅切块
生抽和醋混合做成酱汁，蘸着吃起来味道美美的