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春天里的小鲜美--【青菜肉丸】(3/4)
成品图
菜心洗净后切碎丁 五花肉去皮后剁成肉糜 生姜切碎后和肉糜一起剁 剁好的肉糜放入碗中，加入食盐，料酒调味腌制15分钟 腌制过的肉糜和青菜碎充分混合搅拌均匀
用手捏成一个个小丸子 锅中放油加热至6成左右时放入丸子炸到金黄时捞出即可
成品