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日行一膳之早餐玛格丽特饼干(4/12)
按食材清单准备食材，鸡蛋煮熟取蛋黄备用
蛋黄过细漏勺，用调羹按压成细腻末状
蛋黄成末状备用
软化好的黄油加入糖粉和盐打发至变色膨胀
加入蛋黄末拌匀
蛋黄和黄油混合均匀
低筋面粉和玉米淀粉过筛加入蛋黄黄油混合物，用刮刀拌匀
混合匀称以后呈松软潮湿状态
将混合好的面团按约8克一个，揉成小球
用拇指从揉好的小球中间按压下去，玛格丽特的雏形就出现了，同时烤箱预热
全部按完放进烤箱。上下火160度，烤大约20分钟，至饼干熟透
成品图