1、鸡胸肉切丁，加盐、白胡椒粉、绍兴黄油腌制十几分钟； 2、芒果切丁； 3、青椒切三角块； 4、柠檬切片、蒜切末、香葱切成葱花； 5、锅中油烧至六成热，放入蒜末炒香，放入鸡丁翻炒至变色； 6、放适量生抽和白糖翻炒均匀； 7、放入青椒、柠檬翻炒约一分钟，放入芒果和香葱混合均匀即可。