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高钙果蔬芝麻薄脆(宝宝辅食、零食)(9/17)
我们要先把菠菜洗干净焯水,然后捞熟的菠菜放料理机里面,加开水打成泥(加水量没有要求,多加水,少加水都是可以的)而且每种蔬菜水果含水量不同,主要是料理机可以打的动就好啦~(水也不要加太多,成品颜色会很淡,就不漂亮乐)
接下来把打好的菠菜泥,称出200g➕核桃油(玉米油)鸡蛋➕盐➕糖,全部混合在料理机里一起打均匀~
然后嘞加入面粉(普通面粉)
然后呐用手动打蛋器,打圈的方式这样子搅拌均匀无颗粒无干粉状态就可以啦~
接下来加入黑芝麻进去搅拌均匀~(加黑芝麻补钙、对于宝贝来说,零食也能吃出营养丰富,并且更香呐哈哈哈~)
搅拌均匀就好啦~
蛋卷机先提前开180°预热5分钟
然后呢,转到150°开始制作薄脆囖~
我是150°、时间是40~45秒左右、出的成品刚刚好,颜色不会过于黄,可以保持蔬菜的本色,我是用手机闹钟开计时看着秒数,这样子更好掌握~(自己的蛋卷机要多试几次,慢慢的失败中,就能很好的掌握温度)
做好的成品可以放烘干机里面90°20分钟,烘干完以后非常非常的脆。出炉后,放凉以后就必须要马上放到食品袋里面密封起来,这样子才会一直都很脆!
菠菜泥芝麻薄脆的成品,只要不会糊就可以了~取出来是软的,等放凉以后得成品非常非常的脆~而且好香。特别适合不吃蔬菜的宝贝,这样子做好吃得停不下来~(我的方子是专门做个宝宝吃的,所以是做的减糖版,吃起来能感受到一点点甜味,如果你比较爱吃甜的嘞,可以自己适量多加糖的分量)
嘎嘣脆~好吃得停不下来啦哈哈哈(家里有食品烘干机的可以放烘干机里面90°烘20分钟,会特别脆)如果没有的话,就在蛋卷机里时间长一点点,出成品也会非常非常脆,但是成品可能会过于黄一点点,自己多做几次就能掌握了,做好的成品放凉后要马上用食品袋或者食品罐子密封住,就会一直很脆很脆!不然呐很快就会回潮变软乐(如果没来得及密封就已经变软乐,可以放进烘干机烘一会,又会特别脆乐)
同样的比例方式,这个是我用甜菜根泥做的成品~(甜菜根在TB可以买的到,含维生素高的蔬菜)
同样的比例方式,这个是南瓜泥(南瓜提前蒸熟加开水打泥)
同比例的红心火龙果口味的~(红心火龙果我没有加水打泥)
我这无处安放的颜值吖~〈ノ
妥妥的哄娃神器ເว