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枣饼(2/10)
发酵粉
将发酵粉放入面粉中搅拌均匀，加入适量的清水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵
将红枣洗净后放入锅中煮沸10分钟左右后捞出沥干水分，晾凉备用
面团发酵至两倍大后准备制作生胚
将面团分割成100g左右的剂子后滚圆，按平
将红枣依次摆放在面胚一边，占整个面胚的一半.
将没有枣的一面对折，尽量将枣包住
将包好枣子的面胚放入事先准备好的蒸锅中进行二次发酵（视情况而定，基本二次发酵15-20分钟）
大火蒸开后20分钟就应该熟了，这时候关火，但是千万不能马上就掀开锅盖，必须再等5-10分钟，不然，蒸好的枣饼会因为突然遇冷而回缩
香喷喷热腾腾的枣饼出锅了，每一口都吃到枣子，嗯，美味！