咸香肉松蛋糕卷(0/18)
玉米油,牛奶倒入盆里,搅拌成乳白色形状。 牛奶选择全职牛奶。
加入4个鸡蛋黄继续搅拌均匀。
低粉提前过筛加入与鸡蛋黄混合
搅拌成无颗粒面糊待用。
蛋白部分加入无水无油盆里,分三次加入细砂糖低速搅拌至中性发泡,如图所示。时间不宜太长。
蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈,以免消泡。
模具铺蛋糕纸,将面糊倒入模具中,轻轻震荡一下。此时烤箱预热。
均匀的撒入肉松和海苔。
放入烤箱,上下火160度,烘烤20分钟即可。 每家烤箱品牌大小不一样,所设置的时间和温度不一样。
冷却脱去蛋糕纸。四周需要轻轻一点一点的脱模。
表面抹一层沙拉酱,均匀的撒上肉松和海苔。
卷起来,冰箱冷藏成型,切块,成品图。明天早餐,已做好。
成品图。
成品图。
成品图。
成品图。
成品图。