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草莓旋风卷(5/10)
红曲粉和10克水调匀
一个蛋黄和15克糖,牛奶,玉米油一起搅拌均匀后,筛入低粉,再次搅拌
分三次把另外三个蛋黄放入,搅拌均匀
蛋白打发后分三次和蛋黄搅拌均匀
取150克蛋糕糊糊和事先准备好的红曲粉搅拌均匀后装入裱花袋
烤盘铺上油纸,先倒入原色蛋糕糊铺平,再挤上红色蛋糕糊,用勺子来回划几遍蛋糕糊(做旋风效果)。烤箱预热后上火150,下火160,烤20分钟
蛋糕取出后倒扣在铺了油纸的架子上,并撕掉油纸盖在表面,晾凉过程中打奶油洗草莓
把奶油涂在蛋糕上,一边放一排草莓,小心的卷好,放冰箱定型半小时
切的时候记住每次擦下刀,不然不好看,我忘记擦了
一边打游戏一边做的,卖相并没有很漂亮。但是很好吃,总算也是解锁了旋风卷了