大虾去须去虾线洗干净，放入白胡椒粉搅拌均匀

准备所有食材，土豆切厚片，白菜手撕大块，茶树菇已经，芝士年糕解冻，圆葱切好。 土豆切好够用油两面微煎一下，如果喜欢也可以过油，然后铺在锅底最下层，然后依次放入茶树菇，白菜，芝士年糕

锅里放少量油，油热放圆葱，姜，蒜小火炒，炒至出香味然后放入大虾继续翻炒，待到大虾完全变色后依次放入黄豆酱，番茄酱料酒甜辣酱继续炒，炒至外皮微脆，关火，摆在年糕前面，在大虾上面撒盐和鸡精，然后加两小杯水，盖好盖子上火锅中火煮15分钟。 关火开吃吧