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手撕杏鲍菇(6/7)
杏鲍菇 青椒 胡萝卜 洗净备用
杏鲍菇手撕成长条,青椒切丝,胡萝卜切滚刀块不要太厚
锅中放少量油,油热后放入杏鲍菇煸炒,慢慢的会出很多汤,继续煸炒
杏鲍菇煸炒到汤汁全部吸收,然后两面变黄盛出备用
锅中放少许油,油热后放入干辣椒,葱姜炒香
再放入杏鲍菇和胡萝卜煸炒,因为胡萝卜没有提前煸过所以这时要多炒一会,撒上现磨的麻椒碎继续煸炒
最后放入青椒丝炒半分钟,倒适量生抽,盐煸炒均匀就可出锅装盘。