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手撕杏鲍菇(1/7)
杏鲍菇 青椒 胡萝卜 洗净备用
杏鲍菇手撕成长条，青椒切丝，胡萝卜切滚刀块不要太厚
锅中放少量油，油热后放入杏鲍菇煸炒，慢慢的会出很多汤，继续煸炒
杏鲍菇煸炒到汤汁全部吸收，然后两面变黄盛出备用
锅中放少许油，油热后放入干辣椒，葱姜炒香
再放入杏鲍菇和胡萝卜煸炒，因为胡萝卜没有提前煸过所以这时要多炒一会，撒上现磨的麻椒碎继续煸炒
最后放入青椒丝炒半分钟，倒适量生抽，盐煸炒均匀就可出锅装盘。