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柠檬排骨(3/17)
准备食材
新鲜的一字排清洗干净～
锅里水烧开加一点料酒焯3分钟取出控干水分～
焯好的排骨
冷锅热油加入姜蒜爆香
加入排骨小火翻炒至两面金黄
加入糖小火翻炒上色同时提鲜去醒～
加入生抽一勺
这时候颜色已经非常好看了，金黄金黄的
加入醋一勺可以预防高血压同时让排骨更易酥软
加入料酒去腥
加入柠檬翻炒
导入一杯开水寖过排骨，记得不能用冷水会让排骨肉质变硬
盖上锅盖大火烧开后小火炖至水手干
加入盐调味，一点点就可以了，因为之前加了酱油哈
就做好啦，装盘摆两片柠檬装饰
肉质酥软，一点都不会材噢，柠檬淡淡的香味不会感觉到油腻，特别下饭哈