杂粮米糕-宝宝辅食10M的做法_菜谱

准备食材：酵母0.8克、中筋面粉25克、杂粮米50克、山楂小方2颗、冲泡好的奶粉50克

将晾干的杂粮米放入破壁机中，按搅拌键打成米粉。

把打好的米粉用筛网过滤一下，放入大碗中备用。

在米粉中加入中筋面粉。

在面粉中加入酵母。

将山楂小方切成小块。

把山楂小方一起加入面粉中。

倒入冲泡好的奶粉或者牛奶

将面糊搅拌均匀，做出来的面糊是比较黏稠的状态哈

在小碗底部铺上烘焙纸或者刷层植物油放粘，将面糊放入铺匀。

把面糊放入烤箱，发酵模式，下管39度发酵40分钟。

判断有没有发起来，可以看看面糊表面有没有涨高，再看看面糊中是不是有图上这样的小泡泡。如果出现了小泡泡就说明已经发酵好了哈~

发酵至2倍大，就可以把面糊放入蒸锅，蒸20-30分钟至熟透就可以啦~

发糕熟透，就可以取出，稍微放凉后脱模，给宝宝切成小块，直接让宝宝抓着吃吧！里边的果肉特别受宝宝欢迎，还有杂粮米的自然香甜，比米饭还好吃呢！做好的发糕可以放入冰箱冷冻，2周内吃完即可。