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海参虾仁鸡蛋羹(4/16)
准备好所有的食材，鸡蛋和海参虾仁。
取一个大一点的碗，把两枚鸡蛋打入碗里。
这个时候碗里加入盐调味。
再加入鸡精增加鲜味。
用筷子把鸡蛋打散后搅拌均匀。
这个时候再加入鸡蛋液的1倍量的温水，继续搅拌均匀后。
另取一个可以蒸的碗，把鸡蛋液过细筛，这一步不能省略，这样做出来的鸡蛋羹口感才会柔滑细嫩。
把过滤好的鸡蛋液打上保鲜膜，用牙签扎几个眼。
把鸡蛋液放到东菱早餐机里，大火烧开后继续蒸10分钟即可关火。
鲜嫩爽滑的鸡蛋羹就出锅咯。
另起煎锅倒入花生油烧热后，把洗净的虾仁放到煎锅里。
把虾仁煎至两面发红色的时候，放入海参两面煎一下就可以了。
把煎好的虾仁和海参码放到碗里，浇上生抽就可以咯。
嘻嘻，满满都是诱惑。
海参鸡蛋羹嫩滑爽口，吃上一碗，满满都是幸福感。
成品一