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香煎土豆丝饼(4/7)
土豆切丝，用清水淘洗掉表面的淀粉；青椒和红椒切丝备用。
土豆丝、青椒丝和红椒丝中放入精盐，盐渍几分钟，至三种丝发软。
加入胡椒粉，鸡蛋拌匀。
加入面粉调成糊状。
锅中放少许油，将糊倒入锅中摊成饼状。
煎至两面金黄，土豆丝熟软即可。