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网红无骨凤爪(9/11)
凉水下鸡爪，放入八角，花椒，料酒，葱段，姜片，煮15分钟，至微软烂（别太烂，不好去骨）煮熟捞出，过凉水，多过几遍之后去骨（详细去骨方法看百度，我没拍去骨步骤）
泡椒，酸萝卜，蒜末，切出备用
剁椒4勺，剁椒在超市买的
白糖2勺
味极鲜生抽1勺
耗油1勺
香油少许
陈醋1勺
红油辣椒1勺
普通的酸萝卜，韩式辣酱1勺，韩品店买的辣酱
放入调料后，拌匀，腌制三个小时以上，记得中途翻拌几次