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芒果曲奇(7/7)
黄油室温软化，加入糖粉打发至稍稍发白的状态；
分两次加入全蛋液，每次加入后要用打蛋器打至与黄油完全融合的状态；
倒入切成小丁的芒果干，搅拌均匀；
筛入低筋面粉，搅拌成面团；
用保鲜膜将面团整理成长方形，或是滚成圆柱形，冰箱冷冻一小时固形；
冷冻固形后，切成厚度均等的小片（约一厘米厚），留出适当间隙，摆入烤盘中； 烤箱预热170°，15–20分钟，最后几分钟观察上色情况，取出晾凉后，即可装袋密封。
是不是很简单!