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椒香小麻花(6/7)
面粉加入酵母、盐、小苏打、花椒粉、十三香温水和面,发酵至切开面团呈现蜂窝状气泡(大约30分钟)
将面团切成条状,静置10分钟(注意观察面条有小孔了哟)
将面条搓成长条,对折
再次对折,将重合的两头藏在麻花结里,形状更可耐哟
中火下锅开炸
炸至图片色,改小火
起锅,隔壁的小朋友都馋哭了