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核桃花蒸腊肉(3/11)
先科普一下：这是新鲜的核桃花和干核桃花。
准备主要食材：干核桃至少提前2小时用温水泡软（冰箱过夜亦可）。
小米辣切圈，青蒜切1.5厘米左右的段，蒜叶蒜白分开。
腊肉切片（请一定用肥一点的腊肉）。
热锅放入腊肉。
炒至腊肉变得透亮并打卷，放入蒜白和小米辣炒香。
放入核桃花（用手挤一下水分）。
翻炒约2分钟。
翻倒至蒸碗中，放入蒸锅，大火烧开后转中小火蒸40分钟。（中间用筷子翻一下面）
关火撒上香蒜叶焖2分钟让青蒜叶断生。
出锅、开吃，记得多做一些米饭哦。