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豆腐丸子(6/8)
把豆腐压成泥
准备一块胡萝卜,肠根据自己口味随意搭配,切成大块
放入料理机,加一个鸡蛋,绞碎,越细越好,口感更细腻。
打好的泥和豆腐泥,里面加盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
揉成团上锅蒸10分钟,水开后计时。 这个时候可以把油菜焯一下水。
蒸好后调浇汁,半碗水,调入酱油、少许盐,鸡精,淀粉水勾芡。
最后淋上料汁,摆上青菜。
口感细腻,很清淡的味道。两个丸子下肚不用吃主食了哈!