先把面和好 待发酵！现在天气暖了 发酵时间两个小时差不多 ！ 这个期间可以准备备用的菜了！
把梅干菜放盆里加入清水浸泡半小时左右！ 我的梅干菜是免洗的！ 所以浸泡好了 简单冲洗就可以把水分拧干待用了！
五花肉洗尽剁碎！肥瘦按个人喜好来选！个人喜欢肥瘦相等的 ！
加入备用的梅干菜 继续翻炒～ 大概三分钟左右 加入盐、鸡精 、蚝油适量！ 翻炒至水分收干 即可关火！
发好的面 揪成剂子。擀成厚一点的皮子 像包包子一样 包入馅料。 然后再把他擀平。擀的过程 不要害怕它破皮露馅儿 因为越露馅儿感觉味道越正宗。
