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炖茄盒(2/8)
葱切碎用来味肉馅
一个鸡蛋，20克酱油，少量盐，搅匀备用
长茄子切成茄盒备用
大概就是这样的茄盒，塞多少肉馅取决于爱不爱吃肉，其实一斤肉买多了，我觉得300克就够了，但是已经味上了，我还是坚持都塞进茄子里了
塞好以后准备下锅炖
少油烧热葱爆香加水再放茄盒
水高过食材，这张照片照完我又加了点儿水，盖盖炖15分钟即可
摆盘上桌喽