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雪里红炒猪血(红情绿意)(0/3)
雪地红用水泡去厨味,多过几遍水,入口咸淡适中即可后滤干水。猪血清水冲一下,入开水抄一下,略变色捞出,滤干水。
热锅凉油,油比平时炒菜多放点,雪里红比较吸油,放干辣椒,葱花,雪地红翻炒,放猪血,放少许味精,水淋几滴,颠锅出勺。
摆盘。