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毛豆酱茄丁(3/11)
茄子洗净切成小丁
毛豆煮熟，剥除豆仁
蒜去皮切末
热锅冷油，加入蒜末炒出
加入茄子翻炒一会
加入黄豆酱
适量清水，煮开后转小火将茄子炖软
然后加入毛豆仁翻炒均匀
最后加点糖炒至汤汁浓稠即可。
成品
成品