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电饭锅盐焗鸡￨不放一滴水(2/9)
买一只三黄鸡，让师傅把内脏收拾一下
把鸡洗净，沥干水份，切掉鸡头和鸡爪，用白酒和姜片把鸡擦一遍（包括鸡腹内）
把盐焗粉倒入碗中，加入1小勺盐，搅拌均匀
均匀涂抹在鸡身和鸡腹内，然后把35g葱和20g姜放入鸡腹内，整个鸡裹上保鲜膜，腌制1小时
电饭锅里刷油，放入姜片和葱段
放入腌好的鸡，鸡表面刷油
开启电饭锅煮30分钟
30分钟开盖，给鸡翻个身，关盖继续煮20分，打开盖子用筷子插一下鸡肉是否煮烂，如果没烂，再煮10分钟左右取出
把鸡肉撕成块，摆在盘中，撒上白芝麻和葱花，出锅，完成