準備好：桂皮（一片）、八角（2個小角）、花椒（10粒左右）、冰糖（適量）、香葉（2片）、青菜洗淨切好備用、牛肉洗淨切塊、生麵一碗。

將大料和牛肉放入高壓鍋、加水沒過牛肉、放入醬油、老抽、雞精一小勺。蓋好鍋蓋，調至中小火煮，待氣壓聲響起後開始算，20分鐘後關火。

待牛肉高湯煮好之後，把桂皮、八角、生薑片、香葉這些東西撈起來扔掉。湯底根據個人口味做適量調整，然後將生麵放入鍋中煮3分鐘，最後把青菜也放下去煮1分鐘就OK了。