榆钱窝窝(家乡特色榆钱做法1)(
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榆钱洗、泡,冲干净,淋出水分。
打入鸡蛋拌匀。
放入面粉拌匀。
拌匀后榆钱还是散开的形状,接下来就要整下形状。
先用两个手掌来回调着,把榆钱团成球形装。
再放掌心,一手往下轻轻摁,一手往上推,做成馒头形状。或做成其它自己喜欢的形状均可。
馒头形状的榆钱窝窝
屉上铺好蒸布,再放捏好的窝窝团
大火烧开,转中火,蒸10分钟,闷5分钟,出锅。
可以再调点自己喜欢的蒜泥汁、辣椒汁蘸着吃哦。