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#美味烤箱菜，就等你来做！#酸奶小蛋糕(15/16)
准备好材料
模具装入纸托
把蛋黄和蛋清分离分别在两个无水无油的干净盆中
玉米油和酸奶混合搅拌至乳状，放置备用
白糖分三次加入蛋清中
用电动打蛋器打发到蛋白出现小尖角
加入蛋黄
继续用电动打蛋器打匀，状态细腻有光泽
筛入低筋面粉
上下拌匀或翻拌均匀
再取一部分加入酸奶和玉米油混合液中，翻拌均匀
再把拌匀的酸奶混合液倒入蛋白中，翻拌均匀
装入裱花袋中
挤入纸托中
放入预热好的东菱烤箱，上下火150度，中层烘烤20分钟左右，出炉后把小蛋糕从模具取出放置晾网上晾凉
成品图