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奶油慕斯面包#美味烤箱菜，就等你来做！#(15/23)
用料
将除黄油外的所有材料倒入面包桶
和面程序搅拌13分钟
加入黄油，再次使用和面程序，30分钟
能拉出透明薄膜
放入大碗，28度，发酵90分钟
面团长大
放入平盘，按平，封好保鲜膜，放入冰箱，冷藏15-20小时
取出
倒在案台上
对折
整理成长方形
分三个70克的面团，剩下的面团为一个
将面团按扁，卷起
转90度，再次卷起
收口向下，松弛20分钟
滚圆
按扁
放入抹油并在侧壁围有烤纸的模具中，32度，发酵60分钟
面团长大，在中间用剪刀剪出十字刀口
放入烤箱，中层，上下火220度，烤约20-30分钟
表面上色，出炉
脱模，晾凉