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艾叶糖包包(0/11)
花生芝麻糖,就是把熟的花生压碎,然后和熟芝麻加糖混合均匀
艾草洗干净备用
烧水,把艾草灼一下水
灼好的艾草用冷水洗一下,然后挤干水分
加水或者牛奶,放入料理机打成浓稠的艾草泥
把200g艾草泥倒入面包机,加上30克糖,再加入400g面粉,加5g酵母,面包机揉面30分钟,如果手揉的,那就先用10g温水把酵母融化,然后和190艾草泥混合均匀
揉好的面团分成12个小剂子,因为我的是一次醒发的,所以不用发酵,揉好面,直接做,分成小剂子之后,用保鲜膜盖住,然后每个小剂子再揉个三十四下后再包馅
揉好的小剂子,用擀面杖擀好,包入花生芝麻糖包后搓圆
每个都要揉三四十下再包,包好后表面很光滑,然后发酵到1.5倍大,冷水上锅蒸18分钟关火,焖2分钟再出锅
蒸好后颜色就变了
不过还是很好吃的哟