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只需1个鸡蛋+1杯牛奶，就能做出宝宝爱吃的布丁和双皮奶(5/19)
食材集合 适合一岁以上的宝宝食用 温馨提示 ♥ 牛奶也可以用冲泡好的配方奶代替 ♥ 我这次做的是上面方子2倍的分量
分离蛋黄和蛋清。
分别用不同的碗装着。
蛋清中倒入50g牛奶 >> 家里没有牛奶也可以用配方奶或者清水代替。
蛋黄中倒入60g牛奶。
蛋白液和蛋黄液各自搅拌均匀。
搅拌好的蛋白液和蛋黄液用筛网过筛一下 滤掉气泡和没搅匀的沉淀物。 >> 过筛后的蛋液会更细腻，这样做出来的布丁和双皮奶才会嫩滑，口感更好哦！
蛋黄液和蛋白液倒入不同杯子中
我做的方子2倍的量，刚好可以做4小杯。
用小勺子舀掉表面的小气泡
为了防止水汽回流，用保鲜膜盖住，放入蒸锅
在蒸格中放上一块蒸布，没有的话可以用家里的毛巾代替（这一步很重要，布丁做的嫩不嫩就在这） >> 蒸布可以让布丁受热缓慢且更均匀，这样蒸出来才会没有蜂窝，口感也更好。
开中小火蒸17分钟。
蒸好后，离灶再焖5分钟。
当当当！宝宝的布丁和双皮奶就做好啦！ 是不是超级简单呢 一勺舀下去，嫩嫩的跟豆腐花一样的
撒上一点水果做装饰，颜值是不是立马高了许多！一碗布丁，一碗双皮奶，宝宝一碗，麻麻一碗，家有二宝的正好了，不用抢，都有份！
看着都很有食欲
有不清楚的，可以给我留言，我会回复你的
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