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酒酿蒸苹果(13/14)
主要食材，坚果可以选择自己喜欢的任何一种或者多种。
清水中加入1小勺小苏打将苹果和黄瓜浸泡二十分钟左右。（去一下农残）
黄瓜切成丁备用。
苹果从上切1/3。
用小号挖勺挖出苹果核。
旋转挖出大部份果肉，也缘留0.5-1厘米左右。
挖出的果肉稍微切碎备用。
将2/3的枸杞、葡萄干、坚果和部分苹果肉、酒酿拌匀装入苹果盅中，上面再舀2勺酒酿盖住。
盖上苹果盖放入蒸锅中，烧开后转中火蒸20-25分钟。
拿出备用。
将蒸盘中的汁倒入小锅中。
加入剩下的酒酿、坚果、葡萄干、枸杞和苹果肉煮2分钟左右。
加入黄瓜粒煮断生关火。
浇在苹果盅上即可。