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健康食谱——橄榄油拌菜(7/10)
小黄姜洗净切成末，大蒜剥皮洗净切成末，红美人椒洗净切成丝，红尖椒洗净切成末。姜末和蒜末尽量切成碎末，红椒丝尽量切成细丝，这样方便把材料中的味道泡出来。
洋葱掐头去尾洗净，切成丝，尽量切细一点儿，方便入味。
用大碗把酱油、醋、盐、糖拌一起，再放入切好的姜末、蒜末和红椒丝，拌匀。
胡萝卜洗净切成丝。尽量切细丝，方便入味。
把胡萝卜丝放入之前拌好的菜里，再次拌匀。
莴苣去皮洗净切成丝，西芹洗净切成丝。尽量切细丝，方便入味。
青瓜洗净切成丝。
香菜苗洗净切成小段。香菜根我没有丢，也洗净一起切成了小段。
把切好的莴苣丝、西芹丝、青瓜丝、香菜段一起放入拌好的菜里，再次拌匀。拌约20分钟。
拌好的菜里加入橄榄油，拌匀，即可装盘。