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简单美味-干锅耗儿鱼(12/13)
先准备好配料
耗儿鱼提前解冻，用盐和料酒去腥，码1小时以上
土豆切条，下锅油炸
炸好出锅
继续炸耗儿鱼，待两面金黄起锅
锅内留底油，将洋葱炒香略熟
锅里留底油爆香大葱，姜蒜
加入豆瓣酱和老干妈辣酱
加入干辣椒
再将洋葱倒入
依次倒入炸好的土豆条，耗儿鱼。轻轻翻，加入生抽，糖，鸡精加入一点水，让耗儿鱼入味
最后加入芹菜
出锅