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简单的糖醋排骨(1/12)
待会以下步骤勺数以这种汤勺标准为主。
首先将排骨用清水洗净，然后洒少许淀粉将排骨揉均匀。
之后倒入5勺料酒腌制10—20分钟。
将油倒入锅中按大火将其烧热。
烧热后将火调成中火，（如果是电磁炉，就是中火，中间键）放入排骨，煸炒至焦黄色。
焦黄色如图所示
如果倒的油多，之后将多余的油倒掉，留下少许
再倒入清水，加水淹没过排骨，大火煮开，改中火，盖上锅盖焖10分钟后放冰糖。
冰糖放6勺后搅拌均匀以后，继续焖20分钟。
焖20分钟后加盐，放醋。冰糖和醋的比例为3：4，也可以根据个人口味调整，我一般放醋放8勺
最后再焖10分钟，收汁。
美味简单的糖醋排骨就大功告成啦，觉得不错的盆友可以试试哦