把买来的鱼洗净，在鱼身上划几刀

在鱼身一面撒上盐，放入盘里，在鱼肚子里塞入姜丝或者大蒜白色部分或者葱白，都可以的哦，然后加料酒、蒸鱼豉油，另一面没撒过盐的撒上盐，根据个人口味选择要不要放糖，放上姜丝于鱼身上

蒸上十分钟左右，也可以观察鱼眼判断鱼是否熟了，鱼眼变白，甚至破了跑出一颗白色的小圆粒就是熟了；最后撒上葱花或者绿大蒜叶，浇上热油即可，香喷喷、鲜美可口的鲈鱼就这样做好了，宝贝一定会喜欢的✌️ 我的菜谱没有太多照片，因为做菜的时候多半没空拍照，而且调料大多写适量，因为想学做中餐，是不可能让你有时间去称份量的，请各位看客理解！