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凉拌菠菜粉丝(1/7)
菠菜、胡萝卜洗净，蒜去皮备用。
菠菜焯水（变绿即可）后再过遍凉水。
胡萝卜切丝、菠菜切段4粉丝用热水洗软捞出备用。
把胡萝卜丝、菠菜、粉丝放进一个大点碗里，倒入生抽、香醋、盐和切碎的蒜末。
锅里倒油烧五六成热放入小葱和花椒粒，炸出香味关火。
把热油淋在菜里拌匀即可。
拌匀装盘