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雪花酥 #精品菜挑战赛#(2/10)
棉花糖、黄油、奶粉、花生碎、蔓越莓干、小饼干准备好；第一次做可以将用量全部用一半；
不粘炒锅是必须的，加热后将黄油融化；
将棉花糖入锅中，大火炒融化转中火；
奶粉入锅中，迅速翻炒均匀；
将花生碎、蔓越莓干、小饼干倒入锅中，迅速翻拌；因为量大不易翻拌均匀，可关火，直接上手吧；
将全部材料倒在干净的台面上，戴上一次性烘焙手套，将材料揉按均匀；
把糖团入牛轧糖模具中，擀平压瓷实；
稍微晾一晾，将糖团倒扣在案板上，模具上有印痕，可以按着这个印痕来切块；
晾到温热时就可以用利刀将其切成小块；
再将适量奶粉筛到糖块上，营造出雪花的效果。