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红酒陈皮炖雪梨(9/9)
食材:雪梨,红酒,冰糖
梨用清水打湿,表皮撒盐,用盐水揉搓梨皮,水果这样洗可以有效去除果皮上的果蜡和残余农药,然后用清水冲洗干净。
削掉梨皮,挖掉梨子的果核,去掉梨的蒂。
锅内放入梨,倒入红酒,冰糖。大火烧开,再放入冲洗过的陈皮,小火慢炖30分钟。
炖好的雪梨放凉,切成薄片,然后做成花朵的造型。取出陈皮,浇上汤汁。
成品图
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