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糖醋脆皮豆腐(4/10)
先调一碗酱汁，碗里放3勺生抽，半勺白糖，1勺醋，2勺番茄酱，玉米淀粉半勺，10勺清水混合均匀。
豆腐切成厚约1厘米的方块
起锅放油，油比平常炒菜多2倍，油热把豆腐一块一块放入油锅里煎（请忽略那根香肠）
翻面，煎制两面金黄，捞出控油
锅里留少许油，把煎好的豆腐回锅
倒入酱汁，大火翻炒至汁浓
关火出锅，撒上芝麻葱花就可以吃了。
成品
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