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海盐太妃玛德琳(11/11)
1、太妃糖酱：糖与水放入奶锅中加热至糖变成琥珀色
2、倒入温热的淡奶油，搅拌均匀
3、加热海盐，搅拌均匀后放入耐高温的容器中保存
鸡蛋与糖放入容器中，打散至糖融化
低粉，泡打粉，杏仁粉提前过筛后放入蛋糊中
加入太妃酱，搅拌均匀
黄油融化成液体，倒入到面糊中
将面糊装入裱花袋中密封冷藏一小时以上
冷藏后的面糊取出稍微回温后，挤入学厨玛德琳模具中（模具深浅有区别，注意挤入的面糊量不要太多）
烤箱180度，烘烤13到15分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节
出炉立刻脱模，自然摊凉