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玫瑰花馒头，一生一世只爱你#精品菜谱挑战赛#(2/17)
调色
2g左右面团搓水滴
我做的小玫瑰花，这个水滴约2cm长度，用模具压出2cm左右直径圆形
如图包裹，底部修平整
模具压出6cm左右直径圆形，如图等份切4刀
一步一步根据图片包裹，第一瓣
一步一步根据图片包裹，第二瓣
一步一步根据图片包裹，第三瓣
一步一步根据图片包裹，第四瓣
如果你喜欢更饱满的花朵就再切一个7cm直径的圆形，然后根据上面四个步骤重复操作
花瓣整形：用大拇指和食指捏出不规则的花瓣，如图
花萼：绿色做如图两头尖的长条，长度2cm左右
每个玫瑰花粘4个绿色细条即可
完成图，每个玫瑰花约20g一个
调至‘恒温发酵模式’40度 20min，发酵至1.5倍即可
发酵后调至‘蒸制模式’100度14min，焖2min开箱门，或者冷水上锅，大火煮开转中火15min，关火焖2min开盖子
出炉后用食用银粉+一点点朗姆酒调匀，然后用刷子刷在玫瑰边缘即可