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素鸡烩芹菜(3/12)
芹菜去叶洗净，切成小寸段
素鸡切成跟芹菜差不多的粗细的小条
葱切葱花。
锅中加一点盐煮开水，加入芹菜焯水至断生
煮好捞出沥水备用
锅中热油，加入素鸡后转小火
慢慢煎炒至素鸡表面干燥金黄
加入葱花、花椒粉炒出香味
加芹菜，酱油、蚝油快速炒匀
最后尝下味道，加点盐和糖调味炒匀即可
成品
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