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菠菜鸡肉卷(11/12)
白菜切碎，加入盐，抓一下均匀腌渍一下。
挤去水份，加入蛋黄，拌匀。
蛋清里不加糖。
打发。
放入菠菜。
搅拌均匀。
均匀铺在烤盘里。
烤箱180度预热，180度，烤15分钟。
鸡肉切碎加生抽，盐，糖腌渍15分钟，放入锅中炒熟。
取出菠菜饼，将鸡肉均匀铺在菠菜饼上，压紧。
卷起了，包油纸，固定半个小时。
成品。